Social Media fürs Restaurant: Redaktionsplan

Kurzantwort: Für ein Restaurant reichen meist zwei Kanäle, Instagram und Facebook. Plane pro Woche drei Beiträge, mische vier Inhaltsarten und nimm Fotos mit dem Handy auf. Ein fester Redaktionsplan spart dir Zeit und verhindert, dass du wochenlang nichts postest.

Welche Kanäle lohnen sich für dein Restaurant?

Du musst nicht überall sein. Wer drei Kanäle halbherzig bespielt, wirkt schwächer als jemand, der zwei Kanäle sauber pflegt.

• Instagram: Hier schauen Gäste, wie dein Essen und deine Räume aussehen. Gut für Fotos, kurze Videos und Stories.
• Facebook: Viele Gäste suchen hier Öffnungszeiten, Aktionen und Veranstaltungen. Du kannst die Beiträge von Instagram dorthin teilen.
• TikTok: Nur sinnvoll, wenn du oder jemand im Team gern kurze Videos dreht. Wenn nicht, lass es weg.

Starte mit einem Kanal, wenn dir zwei zu viel sind. Hauptsache, er bleibt aktuell.

Welche vier Inhaltsarten brauchst du?

Wenn du jede Woche überlegst, was du posten sollst, kostet das Nerven. Teile deine Beiträge deshalb in vier feste Arten ein:

1. Das Essen: Tagesgericht, neues Gericht, Dessert, Getränk. Ein gutes Foto mit Namen des Gerichts genügt.
2. Die Menschen: Koch, Service, Chef. Gäste wollen wissen, wer hinter dem Restaurant steht.
3. Der Alltag: Ein Blick in die Küche, der Einkauf auf dem Markt, das Eindecken vor dem Abend.
4. Aktionen und Termine: Mittagstisch, Live-Musik, Feiertage, Ruhetage, freie Tische am Wochenende.

Wie sieht ein realistischer Wochenplan aus?

Drei Beiträge pro Woche sind für den Anfang genug. Ein Beispiel:

• Montag oder Dienstag: Ein Mensch aus deinem Team oder ein Blick hinter die Kulissen.
• Donnerstag: Das Essen. Zeig das Gericht, das du am Wochenende besonders verkaufen willst.
• Freitag: Aktion oder Hinweis, zum Beispiel freie Tische für Samstag oder das Menü für den Sonntag.

Dazu kommen Stories, wenn du gerade etwas Spontanes hast. Sie sind ein Bonus, kein Pflichtprogramm. Schreib den Plan auf einen Zettel oder in eine einfache Tabelle: Tag, Inhaltsart, Thema, Foto. Mehr braucht es nicht.

Wie gelingen gute Fotos mit dem Handy?

Du brauchst keinen Fotografen. Diese Regeln helfen sofort:

• Fotografiere am Fenster bei Tageslicht. Auf Blitz verzichtest du besser.
• Wisch vorher den Tellerrand ab und räum störende Dinge aus dem Bild.
• Geh nah ran oder fotografiere von schräg oben. Beides wirkt besser als ein Bild aus drei Metern Abstand.
• Putz die Kameralinse. Das klingt banal, macht aber oft den größten Unterschied.
• Mach lieber fünf Fotos und such das beste aus.

Nimm dir einmal pro Woche zwanzig Minuten und fotografiere gleich mehrere Gerichte und Motive auf Vorrat. So hast du für die Beiträge der nächsten Tage schon Material.

Wie planst du Beiträge, statt spontan zu posten?

Spontan posten klappt in ruhigen Wochen, aber nicht im Stress. Plane deshalb im Voraus: einmal pro Woche eine halbe Stunde für Texte und Bilder, dann die Beiträge zeitlich einplanen. Instagram und Facebook bieten dafür eigene Planungsfunktionen. Kurze Texte reichen: ein Satz zum Gericht, ein Hinweis zur Reservierung, zwei bis drei passende Hashtags mit dem Ortsnamen.

Wer Gäste und Team zeigt, bekommt meist mehr Reaktionen als mit reinen Speisefotos. Beachte dabei: Zeig Mitarbeiter und Gäste nur mit ihrer Einwilligung. Frag vorher kurz nach, am besten schriftlich oder per Nachricht. Bei Fragen zum Datenschutz und zum Recht am eigenen Bild lass dich im Zweifel rechtlich beraten.

Wenn du den Planer von Simplefy Software nutzt, kannst du Beiträge für mehrere Kanäle an einer Stelle vorbereiten. Der Plan funktioniert aber genauso gut mit einem Notizzettel und den Bordmitteln von Instagram und Facebook.

Fazit

Ein guter Redaktionsplan ist einfach: ein bis zwei Kanäle, vier Inhaltsarten, drei Beiträge pro Woche, Fotos vom Handy und feste Zeiten zum Planen. Fang klein an und halte den Rhythmus ein. Gäste merken, wenn dein Restaurant lebendig bleibt, und kommen eher vorbei. Wie du auch in der Google-Suche gefunden wirst, liest du im Ratgeber lokale Suche für Gastronomen.

Du willst Social Media, Website und Reservierung an einem Ort steuern? Demo buchen.