Online-Tischreservierung für Restaurants: So klappt es

Kurzantwort: Für Reservierungen rund um die Uhr brauchst du ein Buchungsformular auf deiner Website und im Google-Profil, eine automatische Bestätigung und eine Erinnerung vor dem Termin. Ein Tischplan hilft dir, den Überblick zu behalten. Achte darauf, dass du keine Provision pro Gast zahlst.

Warum Online-Reservierung im Restaurant sinnvoll ist

Deine Gäste planen oft abends auf dem Sofa oder in der Mittagspause. Dann ist dein Restaurant geschlossen oder das Telefon besetzt. Wer nicht sofort buchen kann, sucht sich oft das nächste Lokal.

Eine Online-Reservierung nimmt dir außerdem Arbeit ab. Dein Team muss im Service nicht ans Telefon und kann sich um die Gäste vor Ort kümmern. Das Klingeln mitten im Stoßbetrieb fällt weg.

Was brauchst du für Reservierungen rund um die Uhr?

Die Grundausstattung ist überschaubar:

• Ein Buchungsformular, das Datum, Uhrzeit, Personenzahl und Kontaktdaten abfragt.
• Einen Link oder Button auf deiner Website, damit Gäste ohne Umweg buchen können.
• Den gleichen Link in deinem Google-Unternehmensprofil und auf Social Media.
• Eine Übersicht für dein Team, am besten auf dem Handy oder Tablet.
• Regeln, die du vorher festlegst: Öffnungszeiten, Dauer pro Tisch, maximale Gruppengröße, gesperrte Tage.

Das Formular sollte kurz sein. Jede zusätzliche Frage kostet dich Buchungen. Name, Telefonnummer, E-Mail, Personenzahl und Zeit reichen meistens. Ein freies Feld für Wünsche, zum Beispiel Kinderstuhl oder Geburtstag, ist praktisch.

Warum sind Bestätigung und Erinnerung so wichtig?

Die Bestätigung zeigt dem Gast sofort: Die Buchung ist angekommen. Sie sollte per E-Mail kommen und alle Daten enthalten, also Tag, Uhrzeit, Personenzahl und Adresse. Ein Link zum Stornieren oder Ändern gehört dazu.

Die Erinnerung kommt kurz vor dem Termin, zum Beispiel am Vortag. Viele Gäste vergessen ihre Reservierung einfach. Mit einer kurzen Nachricht und einer einfachen Absagemöglichkeit wird der Tisch frei, wenn jemand nicht kommen kann. Du kannst ihn dann neu vergeben.

Fang für den Anfang mit Bestätigung und Erinnerung an. Das senkt Ausfälle schon spürbar.

Was bringt ein Tischplan?

Ohne Tischplan buchst du nur Plätze nach Personenzahl. Das geht schief, wenn eine Gruppe von sechs Personen auf zwei Zweiertische verteilt werden muss. Ein Tischplan ordnet jede Buchung einem passenden Tisch zu. So siehst du auf einen Blick, was frei ist und wo du noch Platz für Laufkundschaft hast.

Wie das genau aussieht, erklären wir hier: Der virtuelle Tischplan.

Worauf solltest du bei den Kosten achten?

Manche Anbieter nehmen eine Gebühr pro reserviertem Gast oder pro Buchung. Bei vielen Reservierungen im Monat summiert sich das. Frag vorher genau nach:

• Gibt es eine feste monatliche Gebühr oder eine Gebühr pro Gast?
• Wie lange läuft der Vertrag, und wie schnell kannst du kündigen?
• Gehören die Gästedaten dir, und kannst du sie exportieren?
• Läuft das Formular auf deiner eigenen Website, oder wird dein Gast auf eine fremde Seite geleitet?

Rechne mit deinen eigenen Zahlen. Wie viele Reservierungen hast du im Monat, und was kostet das System dann insgesamt? Eine feste Monatsgebühr ist leichter zu planen als eine Gebühr pro Gast.

Simplefy Reserve gibt es einzeln ab 29,90 € netto im Monat. Du kannst 7 Tage kostenlos testen, und es ist monatlich kündbar.

So startest du in vier Schritten

• Lege fest, wie viele Tische und Plätze online buchbar sein sollen. Behalte einen Teil für Laufkundschaft frei.
• Richte Zeitfenster und Tischdauer ein.
• Setze den Buchungslink auf deine Website, ins Google-Profil und auf Social Media.
• Teste alles selbst: Buche einen Tisch, schau dir die Bestätigung an und storniere wieder.

Sag deinem Team Bescheid, wo es die Buchungen sieht. Und erzähl deinen Stammgästen, dass sie jetzt auch online reservieren können.

Fazit

Online-Reservierung spart dir Zeit und bringt Buchungen, auch wenn du geschlossen hast. Wichtig sind ein kurzes Formular, eine Bestätigung, eine Erinnerung und ein Tischplan. Prüfe die Kosten genau und achte auf eine feste Gebühr statt Provision pro Gast.

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